「168斷食法」在全世界掀起一股風潮！把一天身體所需的營養素，集中在8個小時內全部補充完畢，其餘的16小時完全不進食，減少身體總卡路里量攝取，由於空腹時間夠長，身體有足夠的時間完全消耗葡萄糖，開始燃燒脂肪，達到減肥效果。
「學郝知識 瑩得健康」節目來賓食品科學專家郝龍斌博士說明，「我們吃進去的食物，在短時間一定馬上變葡萄糖，供應身體需要的能量。當葡萄糖和肝醣被身體消耗完畢後，就會開始燃燒脂肪作為身體能量來源，達到減肥目的。」
要注意的是，千萬不要在進食的8個小時內進行報復性飲食，把想吃、該吃的通通掃進肚子，這樣達不到效果；而是按照平常的吃法，自然減少攝食量的三分之一左右。
對一般健康成人來說，禁食時間愈長效果愈好，但也不是每個人都適合間歇性斷食法；有些人覺得一開始要採取168斷食法，一次餓16個小時可能受不了，可先從一星期做二天開始。
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（記者畢翠絲／台北報導）