吃糖讓人瞬間感覺到快樂，卻隱藏著極大疾病風險！臺灣號稱手搖飲王國，民眾隨手一杯珍珠奶茶搭配下午茶點心，作為忙碌生活的小確幸，卻在不知不覺中讓糖分攝取量超標。

糖分過高不僅可能導致身體慢性發炎，新光醫院骨科主治醫師陳政光表示，攝取過多糖分還可能影響身體骨骼生成、加劇肌肉衰退，進而降低骨質量，增加往後發生骨折的機率，特別對於已是骨質疏鬆高風險的中老年族群而言，每日的糖分攝取量更是不得不多加注意。

根據WHO於2020年的健康飲食，每日糖分若能降至總熱量的5%或25公克以下，將可以減少很多疾病風險。陳政光提醒，一般人骨質大約在三十歲左右達到最高峰，中年以後骨質每年平均減少0.3%-0.5%，如果骨質流失過多，會讓原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現中空疏鬆現象，導致骨骼變得脆弱，甚至只要稍微撞到或跌倒就會骨折。

陳政光指出，「糖化終產物」會影響骨骼裡的膠原蛋白，減少骨骼的有機物與礦物化基質，減少骨骼的強度，使得骨骼脆化。因此糖尿病患者即使骨密度正常，但因為骨骼強度較差，仍是骨折高風險族群。「糖化終產物」同時也會影響體內的蛋白質合成功能，降低肌肉的質量與強度，加劇肌肉衰退的速度。

陳政光說明，中老年人已是骨質疏鬆高風險族群，若是日常生活中忽視糖分的影響性，恐會增加往後骨折風險，因此，陳政光建議，除了補充鈣片外，民眾平日也應盡量減少糖分攝取、多運動，提早做好預防措施，降低日後骨質疏鬆及骨折風險。

如何執行減糖或無糖飲食管理？高郁雯營養師表示，約有七成糖分潛藏在日常包裝食品中，無論麵包、優格，甚至健康食品都可能含有糖分。首先、選擇原型食物，以減少多餘糖分及加工物的攝取，養成戒糖的飲食習慣，第二、降低每週飲料與甜食的頻率，第三、逐步減少每次飲食中的糖分，就能無痛戒糖、迎向健康。

（記者畢翠絲／台北報導）